Wir sind DAS ALTMÜHLTAL

DAS ALTMÜHLTAL ist ein gemeinsames Projekt der Martin Meier Gruppe aus Eichstätt und der Mitgesellschafter Sandra und Vladimir Saal.

Martin Meier ist ein in fünfter Generation bestehendes Unternehmen, das bis heute von den Gesellschaftern geführt wird. Dieser Sinn fürs Persönliche prägt auch unser Hotel – ebenso wie die Verbundenheit und Liebe zur Region.

Was uns verbindet, ist eine gemeinsame Idee: Ein Hotel zu schaffen, das Qualität lebt, Menschen zusammenbringt und nachhaltig in der Region verwurzelt ist. Mit der Erfahrung aus vielen Generationen im Bau- und Immobilienwesen und dem Know-how aus der internationalen Hotellerie bringen wir Bodenständigkeit und Weitblick zusammen – für ein Haus, das auf Zukunft gebaut ist.

Mit Stefanie und Tobias Dittrich wird das DAS ALTMÜHLTAL von Gastgebern geführt, die Erfahrung, Persönlichkeit und Nähe verbinden. Beide bringen langjährige Expertise aus der Hotellerie und Gastronomie mit – und die Überzeugung, dass echte Gastlichkeit vor allem eines ist: aufmerksam, ehrlich und persönlich.

Tobias Dittrich war viele Jahre als Koch und Hoteldirektor in renommierten
Häusern tätig.

Stefanie Dittrich begleitet den Betrieb mit einem feinen Gespür für Menschen und einem offenen Blick für das, was Gäste wirklich brauchen.

Gemeinsam führen sie das DAS ALTMÜHLTAL als familiär geprägtes
Individualhotel – regional verwurzelt, klar im Anspruch und offen für Gäste wie Einheimische.

Wir möchten, dass sich Menschen bei uns wohlfühlen – Gäste wie Mitarbeitende.

Dafür arbeiten wir mit Sorgfalt, mit Herz und mit einem klaren Anspruch an Qualität. Wir schätzen das Echte und glauben daran, dass Gastfreundschaft vor allem eines ist: ehrlich. Wir sind stolz auf das, was wir hier in Eichstätt gestalten dürfen – mitten im Naturpark Altmühltal, umgeben von Landschaft, Kultur und Menschen, die diese Region prägen. 

Für uns ist DAS ALTMÜHLTAL kein Ort, sondern eine Haltung zum Leben: ehrlich, bewusst, gemeinsam.